Genoma EspaA�a: hacia la optimizaciA?n del cultivo comercial del lenguado

El proyecto a�?Pleurogenea�? ha contado con una inversiA?n de 4 millones de euros durante los cuatro aA�os que ha durado la investigaciA?n. Este proyecto ha sido desarrollado conjuntamente entre Genoma EspaA�a que ha aportado 1.250.000 euros y Genome CanadA? con 2 millones de euros. AdemA?s ha contado con la colaboraciA?n de otras instituciones espaA�olas, como la Junta de AndalucA�a (300.000 a��), la Generalitat de Catalunya (150.000 a��) y la DiputaciA?n de CA?diz (300.000 a��).

El cultivo del lenguado senegalA�s presentaba muchas dificultades, a�?existA�a una ausencia de mA�todos de control de la reproducciA?n de la especie mientras estaba en cautiverio, asA� como una falta de mA�todos para la selecciA?n de reproductores que produjeran progenie mA?s adaptada para la acuiculturaa�? tal y como explica JosA� Luis Jorcano, director general de la FundaciA?n Genoma EspaA�a. Asimismo, Jorcano puntualiza que tambiA�n a�?existA�a un desconocimiento del perfil genA�tico del lenguado, sus patologA�as y los mA�todos de prevenciA?n de las mismas lo que dificultaba su cultivo en A?ptimas condicionesa�?. AdemA?s nuestro paA�s uno de los mA?s competitivos en la acuicultura mundial estA? perdiendo capacidad competitiva debido a las inversiones que estA?n realizando otros paA�ses como Chile o Noruega. Todo ello llevA? a Genoma EspaA�a ha poner en marcha a�?Pleurogenea�? que ha contado con la participaciA?n de nueve centros de investigaciA?n espaA�oles y una compaA�A�a privada y ha sido dirigido por el Dr. Joan CerdA?, del Centro de Acuicultura del Instituto de InvestigaciA?n y TecnologA�a Agroalimentaria (IRTA).

Los objetivos del proyecto a partir de los cuales Genoma EspaA�a se lanzA? a desarrollar a�?Pleurogenea�? son los siguientes:

a�� Desarrollo de una base de datos integrada de genes y proteA�nas del lenguado.

a�� DiseA�o y construcciA?n de chips de DNA y sistemas de proteA?mica para la identificaciA?n de los mecanismos moleculares (genes y proteA�nas) clave durante la producciA?n de gametos, el desarrollo de las larvas, y el crecimiento de juveniles.

a�� IdentificaciA?n de marcadores moleculares para el desarrollo de un mapa genA�tico del lenguado, el cual es esencial para la futura consecuciA?n de programas de selecciA?n genA�tica de lA�neas de lenguado con un crecimiento mA?s rA?pido o mejor resistencia a enfermedades.

JosA� Luis Jorcano seA�ala que gracias a esta investigaciA?n a travA�s de tA�cnicas genA?micas y proteA?micas han logrado avanzar en el conocimiento de genes y proteA�nas implicadas en la reproducciA?n, en el desarrollo larvario y en el crecimiento del lenguado para obtener grandes mejoras en la producciA?n de huevos fertilizados en las hatcheries (incubadoras/criaderos). Otros importantes resultados obtenidos por a�?Pleurogenea�? han sido:

a�� ObtenciA?n de biomarcadores de calidad del esperma para hatcheries (criaderos) y programas de selecciA?n genA�tica.

a�� IdentificaciA?n de biomarcadores de calidad larvaria y malformaciones. DiseA�o de nuevas dietas para optimizar el cultivo larvario.

a�� Stocks de todo hembras, las cuales tienen un crecimiento mA?s rA?pido.

a�� Control de la reproducciA?n en cautividad.

El proyecto a�?Pleurogenea�? ha conseguido desarrollar un mapa genA�tico del lenguado, mejorar la calidad larvaria y reducir las malformaciones, en definitiva, ha conseguido controlar el cultivo de la especie en cautividad.

ESQUEMA

Los resultados cientA�ficos de a�?Pleurogenea�? han sido transferidos a la empresa PIMSA (PesquerA�as Isla Mayor) para su explotaciA?n comercial. Esta empresa del grupo Hisparroz, lA�der en EspaA�a en la producciA?n de lubina de categorA�a Premium, desarrolla trabajos de acuicultura sostenible.

a�?Este acuerdo de transferencia de tecnologA�as ratifica una de las labores de Genoma EspaA�a: fomentar la innovaciA?n impulsando la valorizaciA?n y transferencia de los resultados de investigaciA?n en biotecnologA�aa�?, comenta Fernando GarcA�s, director Gerente de la FundaciA?n. Precisamente, A�sta es una de las funciones de Genoma EspaA�a, generar grandes proyectos de investigaciA?n pA?blico-privada que generen conocimiento y tecnologA�a para luego transferir A�sta a las empresas y hacerlas asA� mA?s competitivas.

PIMSA ha puesto en marcha el proyecto de investigaciA?n InVEsolea, con el objeto de comprobar la viabilidad del cultivo comercial del lenguado en tierra, aplicando mA�todos de producciA?n sostenibles y ecoeficientes. Este proyecto cientA�fico busca encontrar nuevas estrategias de alimentaciA?n aplicadas al cultivo del lenguado, que permitan optimizar sus parA?metros de crecimiento y sean eficaces en la prevenciA?n de enfermedades. El centro de investigaciA?n IFAPA El ToruA�o colabora con PIMSA en el desarrollo de este proyecto.

Hasta el momento no existe una producciA?n significativa de lenguado en EspaA�a debido a su baja tasa de supervivencia en condiciones de cultivo. El proyecto InVEsolea estA? centrado en el desarrollo de un mA�todo de crA�a para el lenguado, comenzando con la incubaciA?n de huevos fertilizados y continuando con las fases de pre-engorde y posterior engorde bajo las condiciones de cultivo extensivo y semi-extensivo que operan en Veta la Palma, finca donde PIMSA desarrolla su actividad.

Esta finca cuenta con mA?s de once mil hectA?reas de extensiA?n y se encuentra situada en Isla Mayor, entre los rA�os Guadalquivir y Guadiamar y junto al Parque Nacional de DoA�ana. Veta la Palma es referente internacional en gestiA?n de humedales y combina actividades de acuicultura, ganaderA�a y agricultura que han hecho de la finca un modelo de productividad sostenible.

El lenguado es un pez plano de gran valor comercial, frecuente en el estuario y en las marismas del Guadalquivir. La alta calidad del agua de las balsas de cultivo de Veta La Palma, con una alta productividad primaria, tiene un efecto positivo en la tasa de supervivencia y en el estado de salud de los lenguados. PIMSA tiene previsto desarrollar el proyecto de crA�a de los lenguados de acuerdo con el siguiente esquema:

a�� AA�o 1: ConstrucciA?n de una instalaciA?n de crA�a (hatchery) y pre-engorde (nursery) para la incubaciA?n de los huevos y el desarrollo de larvas y juveniles. Esta instalaciA?n cuenta con la tecnologA�a mA?s avanzada en recirculaciA?n y bio-filtraciA?n.

a�� AA�o 2: Tras la puesta a punto de la instalaciA?n, se procederA? al pre-engorde de los juveniles hasta que alcancen un tamaA�o que garantice la viabilidad del posterior engorde en unidades de tierra.

a�� AA�o 3: Engorde de los peces hasta tamaA�o comercial en unidades de tierra, en condiciones extensivas y semi-extensivas.

a�� AA�o 4: Se espera poder realizar las primeras pescas comerciales.

El Proyecto a�?Pleurogenea�? sobre la genA?mica del lenguado ha abierto un campo hasta ahora desconocido para la optimizaciA?n comercial de este pez plano. HabrA? que esperar cuatro aA�os para ver si esta investigaciA?n y su posterior aplicaciA?n dan los resultados esperados. BM